Fripai Alimentos
Por apresentar fibras musculares grossas e longas, é uma carne macia e suculenta, localizada próximo à costela do boi
Corte que apresenta fibras longas e gordura concentradas, que deixam a carne ainda mais saborosa
Corte traseiro, é uma carne mais seca e magra, sem gorduras entremeadas e de tom vermelho-claro
