CÓDIGO: 23161-0 Descrição: Costela minga desossada resf. cx Temperatura: 0°C a 2°C Validade: 60 dias Embalagem: COV
Parte dianteira do boi, formada de músculos e fibras , que deixam a carne com uma textura firme
A maminha é parte mais macia da alcatra, suculenta e de sabor suave
Carne suculenta, saborosa e macia, também conhecida como filé de costela
