Suculenta e de sabor suave, a carne de pouca gordura é o corte mais macio do boi
Corte macio e muito saboroso, indicado para o preparo de molhos, ensopados e carnes de panela
Localizada na parte traseira do boi, é uma carne macia e perfeita para assados
A maminha é parte mais macia da alcatra, suculenta e de sabor suave
