Fripai Alimentos
O miolo da alcatra, junto à picanha e à maminha, formam a alcatra completa. Ideal para bifes, refogados, assados, ensopados e churrasco
É uma carne macia, de sabor acentuado. Por possuir uma camada de gordura na lateral, ela mantém a umidade ideal.
Carne com sabor acentuado e capa de gordura, que a faz suculenta e macia. Ideal para churrasco
Carne de pouca gordura e muito suculenta, a fraldinha é considerada, por muitos, como uma das melhores carnes do churrasco