Corte ideal para caldos, tem um elevado teor de gordura
Carne saborosa e rica em vitaminas, é ótima para fazer ensopados ou assados
Rica em fósforo, cálcio e ferro, além de vitaminas diversas, a língua é uma carne apreciada em diversos países
Altamente nutritivo e rico em ferro e vitaminas, o fígado também é classificado como um dos “superalimentos”.
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