Por apresentar fibras musculares grossas e longas, é uma carne macia e suculenta, localizada próximo à costela do boi
Parte dianteira do boi, formada de músculos e fibras , que deixam a carne com uma textura firme
CÓDIGO: 26123-0 Descrição: Costela em tiras cong. cx Temperatura: -12°C Validade: 1 ano Embalagem: IWP (Filme de Polietileno)
Corte macio e muito saboroso, indicado para o preparo de molhos, ensopados e carnes de panela