É uma carne macia, de sabor acentuado. Por possuir uma camada de gordura na lateral, ela mantém a umidade ideal.
Carne de pouca gordura e muito suculenta, a fraldinha é considerada, por muitos, como uma das melhores carnes do churrasco
CÓDIGO: Descrição: Costela minga cong. cx Temperatura: -12°C Validade: 1 ano Embalagem: IWP (Filme de polietileno)
Carne muito utilizada em churrascos, caracteriza-se pela gordura presente na carne, que proporciona sabor e maciez