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Aranha da Chã

CORTES TRADICIONAIS
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Contra-filé Resfriado

Corte separado do filé mignon apenas pelas vértebras do boi. Sua camada de gordura lateral deixa a carne mais macia, suculenta e com sabor acentuado

Alcatra com Maminha 20112_0 embalada_small

Alcatra com Maminha Resfriada

A maminha é parte mais macia da alcatra, suculenta e de sabor suave

Músculo Traseiro 21127_0 embalado_small

Músculo traseiro resfriado

Corte macio e muito saboroso, indicado para o preparo de molhos, ensopados e carnes de panela

Bananinha do contrafilé 20161_0 embalado_small

Contra-filé (Bananinha)

Carne em tiras também conhecida como entrecostela. Saborosa por sua gorudra, é ótima para espetinhos, grelhados ou churrasco

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